Правила ухода за посудой из керамики: плюсы и минусы материала

Керамика является самым древним и распространенным материалом для изготовления разнообразной посуды — столовой и для приготовления пищи.

Эти изделия могут стать удачным подарком или быть предметом выгодной инвестиции в комфортный повседневный быт.

Достоинства и недостатки керамической посуды

Весь мир озабочен экологической чистотой и керамическая посуда в этом плане настоящее чудо — ее производство и утилизация минимально вредят природе, она безопасна для человека, не выделяет токсичных веществ.

Керамическая посуда похожа на термос — она длительное время сохраняет тепло либо прохладу помещенных в нее продуктов.

Вот лишь немногие поводы для того, чтобы купить керамическую посуду на mayerboch.com/assortiment/keramicheskaya-posuda/ или лично посетив какой-либо магазин.

Однако, также важно знать о минусах посуды из керамики. К сожалению, она:

  • часто бывает хрупкой;
  • зачастую не выносит резких перепадов температур, от которых рискует треснуть;
  • в зависимости от типа поверхностного покрытия, может быть способна впитывать жир и стойкие запахи, а также красящие вещества.

Как нужно ухаживать за керамической посудой

Хороший изготовитель всегда предупреждает о том, разрешается ли помещать его керамические изделия в посудомоечную машину или для них допустима только ручная очистка.

Магазинные моющие средства использовать можно, главное — без агрессивных растворяющих формул. Также для всей керамики противопоказаны жесткие (металлические) мочалки и вообще все, что способно ее поцарапать — повреждения уже не восстановить.

Неглазированную керамическую посуду после мойки обязательно вытирают и просушивают — иначе вода задержится в порах и при следующем использовании, например, приготовлении в форме пирога, она может треснуть. Изделия, наподобие кастрюль и гусятниц из керамики без глазури должны сушиться без крышек.

Если в керамической посуде все-таки появился неприятный запах, от него можно попытаться избавиться, ненадолго замочив ее в соленой воде.

Что касается перепадов температур, то это означает, что недопустимо, к примеру, ставить форму с блюдом разогреваться в духовку прямо из холодильника и нельзя лить в разогретую посуду ледяную воду. Но также стоит заметить, что отдельные производители, изменяя состав керамики различными добавками, выпускают изделия, которым не страшны скачки температур.